うちのごはんは『かまどさん』で炊いています。
以前使っていた電気炊飯器も一応しまってありますが…
土鍋ごはんの美味しさを知ってしまったら、もう戻れません。
初めは毎回土鍋で炊くなんて面倒くさいんじゃないか?と思っていたけど、
全部洗えて衛生的だし、炊飯器よりも管理が楽だと思います。
なによりこの『ごはんを炊く』ルーティーンが楽しいんです♪
・お米を30分以上水につけ→うちはボウルで1時間
・15分くらい炊き→火加減にもよるけど蒸気穴からボコボコ音がしたら
・火を止めて20分そのまま蒸らす
はい、美味しい土鍋ごはんの出来上がり♡
日本人に生まれて良かったーっと思う瞬間でした ←大げさ
お米は美味しくて健康にもよい金芽米を食べています。
無洗米も以前は抵抗があったけど、今はもう楽すぎてやめられなーい(笑)
レシピ本も出ていた!欲しいぞっ